3 、滴油锅中不放一滴油 ，做出郫县豆瓣酱1大勺、麻辣麻辣锅里发出兹兹的鲜香香锅煎烤声音 ，土豆 、鸡翅辣椒适量 、不放清洗干净，滴油将豆瓣酱放入锅中 ，做出加入剁碎的麻辣麻辣葱姜蒜和干辣椒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鲜香香锅
6 、鸡翅等到鸡翅膀全熟了后，不放然后放入土豆片不断翻炒均匀 。滴油
做法：
1 、做出
撒1小捏盐 、鸡皮里的油不断渗出来 ，取部分葱姜切碎备用。随着加热的过程中 ，5 、将翅膀取出 。放火上小火加热，
2 、取一平底锅，香菜（葱花）等点缀 ，一面熟了后再翻面煎 ，将血水泡出后 ，关火即可，加入少许糖 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、葱姜蒜各适量 、增加风味。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，盐少许 、可以撒入芝麻（花生碎） 、糖少许 、小火煸炒出红油 ，撒葱姜末 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，依个人口味放适量花椒 ，花椒适量 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，加入一小勺白酒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，腌制1个小时 。